お家ごはんの大定番「袋めん」！
何度食べてもおいしいですよね🤤
ここあもインスタントラーメン大好き！
冷凍野菜ぶちこみがち
今回はみんな大好き袋めんの歴史や魅力をお届けします🍜✨
今日の夕飯がラーメンになること必至です！
「初代チキンラーメン」
🐔袋めんのはじまり
みなさんはインスタントラーメンの歴史をご存じですか？
じつは袋めんやカップ麺は日本生まれなんです🎌
袋めんの生みの親：安藤百福さんの挑戦
1958年、世界初のインスタントラーメンが日本で生まれました。
生み出したのは安藤百福（あんどう ももふく）さん、
日清食品の創業者です💡
戦後、食糧難になった日本では誰もがお腹をすかせ、
栄養失調で行倒れになる人がたくさんいました……。
その様子を目の当たりにし、
と一念発起！
戦後、温かい麺を求めてお店の前に行列を作る人々を見て
「お湯をかけるだけで食べられるラーメン」の開発に着手しました。
なんでも最初はたった一人で、睡眠時間を削り丸一年研究に費やしたそうな……。
まさに死に物狂いだ……
大量の試行錯誤の末、1958年に世界初のインスタントラーメン
「チキンラーメン」が生まれました🍜
お湯を注ぐだけ、しかもたった2分ですぐに食べられるチキンラーメンは
当時【 魔法のラーメン 】と呼ばれました✨
【 魔法のラーメン 】！
当時の人たちの感動が伝わってくるね！
日清食品：🔗安藤百福クロニクル
【ちなみに①】カップヌードルは世界初のカップ麺！
1966年、「チキンラーメン」を世界に広めようと海外に出かけた安藤さん。
そこで、アメリカのバイヤーが紙コップにチキンラーメンを割り入れ、
フォークで食べていたところを目撃👀⚡
うわ！まさにカップ麺の走りだ！
と気付き、
「袋めんをカップに入れてフォークで食べる」
という新商品の開発に着手しました✨
そして、「チキンラーメン」の発売から13年後、
1971年に世界初のカップ麺「カップヌードル」が爆誕🎉🎉🎉
当時袋めんが25円の時代、カップヌードルは100円で売り出され、
高価なものでした💰
しかし、安藤さんのさまざまな宣伝・販促がうけて大ヒット！✨
1973年にはアメリカ進出を果たしました💪
【ちなみに②】朝ドラにの題材にも！
日清食品の創業者夫妻、安藤百福さんと、その妻・仁子(まさこ)さんをモデルにした、
NHK朝ドラ『まんぷく』も2018年に制作・放送されました📺✨
戦前から戦後にかけて、何度も失敗や破産を繰り返しながらも、
世界に革命を起こすまでの物語が描かれています。
NHKアーカイブス：🔗連続テレビ小説「まんぷく」
🍜 代表的な袋めんメーカー 4選
1958年にチキンラーメンから始まったインスタントラーメンですが、
現在ではさまざまな企業がしのぎを削っています💪
その中でも代表的なメーカーを4社ご紹介します✨
【日清食品】魔法のラーメン「チキンラーメン」！
やっぱり最初は「チキンラーメン」を生み出した日清食品から！
▶️ 初の袋めん商品 ： チキンラーメン（1958年～）
▶️ キャッチコピー ： 『すぐおいしい、すごくおいしい。』
ここが凄いぞ！日清食品！
🍜 唯一無二の「味付け麺」
他のメーカーが「粉末スープ」で味を調整する中、
チキンラーメンのみ、麺自体に味を染み込ませるスタイルを貫いています✨
「お湯をかけるだけで完成する」というシンプルさは唯一無二！
🍜 「宇宙食」まで手がける技術力
創業者の安藤さんが発明した「瞬間油熱乾燥法」は、今や世界標準。
その技術を高め、宇宙食「スペース・ラム」を開発✨
常に「麺の未来」を更新し続けています！
🍜 伝統と遊び心の共存
「チキンラーメン」という絶対的な伝統を守りつつ、
先ほどの「安藤百CMやパッケージなどでも常に攻めた姿勢を崩さない💪
「老舗なのにベンチャー気質」な姿勢が、世代を超えて愛されています！
1月にフジパン「本仕込」のCMをオマージュした
「どん兵衛」のCMも話題になったよね！
【サンヨー食品】家庭の味「サッポロ一番」が大ヒット！
大人気インスタントラーメンといえば「サッポロ一番」！
▶️ 初の袋めん商品 ： サッポロ一番（1966年～）
▶️ キャッチコピー ：
『ずっと好きだったんだぜ。』
『このひと手間が、アイラブユー。』
ここが凄いぞ！サンヨー食品！
🍜 「野菜を入れて完成」という設計
サッポロ一番のスープは「野菜や肉を煮込んだ時に最高の状態になる」ように計算✨
これが「実家の味」のスタンダードを築き上げました！
🍜 フレーバーごとに異なる「専用麺」
実は「しょうゆ」「みそ」「塩」で、
麺の形や練り込む材料を変えています✨
（例：しょうゆにはしょうゆ、みそには練りゴマ、塩には山芋など）
このこだわりが飽きない味を生み出しています！
🍜 「小袋」の魔力
「塩」の切りごまや、「みそ」の七味など、
仕上げの小袋が生み出す香りの演出は独自の美味しさ✨
長年語り継がれる、サッポロ一番の「塩」VS「みそ」論争。
2019年の公式キャンペーンでは僅差（686票差）でみそが勝利。
PR TIMES：🔗「サッポロ一番 みそ派塩派大論争」 キャンペーン遂に結果発表！
【東洋水産】本格派といえば「マルちゃん正麺」！
インスタントなのに生めんの美味しさと言えば、「マルちゃん正麺」！
▶️ 初の袋めん商品 ： マルちゃんハイラーメン（1962年～）
▶️ 現在の看板商品 ： マルちゃん正麺（2011年～）
▶️ キャッチコピー（コーポレートスローガン） ：
「Smiles for All. すべては、笑顔のために。」
ここが凄いぞ！東洋水産！
🍜 常識を覆した「生麺の魔術師」
5年もの歳月をかけて「乾燥させた生麺をそのまま茹で戻す」という
独自の特許製法(生麺うまいまま製法)を開発✨
これにより「重量感のあるコシ」と「滑らかな喉越し」を袋めんで実現！
🍜 「ノンフライ」の概念をアップデート
かつてノンフライ麺にあった、コシの少なさなどを完全払拭✨
インスタントとは思えない本格ラーメンにランクアップ！
🍜 スープと麺の一体感
麺から溶け出すデンプンの質まで計算し、
お店のような「とろみと一体感」を実現✨
一気にお店のラーメンに！
【ちなみに】マルちゃんハイラーメンは静岡にしかない！？
1962年から東洋水産初の袋めんマルちゃん「ハイラーメン」！
以前は全国で販売されていましたが、
現在はなぜか静岡県のみの限定販売になっています🤔
シンプルだけどちょっとジャンキーな味で
美味しいんだよね～
静岡県内の田子重・杏林堂・イオンなどで販売中です！
ハイラーメンの存続は、静岡県民にかかっている💪
東洋水産：🔗マルちゃんハイラーメン
【明星食品】こだわり派の職人「明星チャルメラ」！
コスト度外視！こだわりの「明星チャルメラ」！
▶️ 初の袋めん商品 ： 明星味付ラーメン（1960年）
▶️ 現在の看板商品 ： 明星チャルメラ」1966～
▶️ キャッチコピー（コーポレートスローガン） ： 「おいしさ、キラリ☆」
ここが凄いぞ！明星食品！
🍜 別添えスープの先駆け
現在では当たり前になった別添えスープですが、
じつは明星食品が世界初✨
チャルメラに付属する「秘伝の小袋」も美味しさの秘訣です！
🍜 高級袋めんの開拓者
インスタント＝安価という常識を覆した「中華三昧」(1981年～)の衝撃✨
袋めんを「贅沢品」の域へと高めた先駆者です！
🍜 玄人好みの「麺」開発
近年では「麺神（めがみ）」シリーズに見られるように、
超極太麺や低糖質麺など個性がきらりと光る商品開発✨
チャルメラの親しみやすいキャラクターの裏で、
業界屈指の製麺技術を隠し持つ「親しみやすさと技術のギャップ」。
これこそが明星です🌟
🔗明星食品
これが日本の「袋めん四天王」！
👑 発明の「日清食品」
👑 家庭の味「サンヨー食品」
👑 本格ラーメンの「東洋水産」
👑 こだわりの一杯「明星食品」
納得の四天王！
じつは「エースコック」さんも凄いのですが、今回は袋めんということで😣
でも！みなさん、エースコックさんも頭の片隅にお忘れなく……！
🍜 美味しさの秘訣は「カタチ」×「製法」
麺の「カタチ」
🍜 ちぢれ麺
麺の凸凹にスープがしっかり絡むので、スープの旨味をたっぷり味わえます。
こってりめな味噌や豚骨と相性バツグン🙆
🍜 ストレート麺
摩擦が少なく、ツルっとのど越しバツグン！
塩ラーメンなどの繊細なスープに合います✨
🍜 極太麺
とにかく「麺を食べている！」という実感が伝わり、たっぷりな食べ応え。
濃厚な豚骨や、ガツンとした油そば風のアレンジにも負けません💪
🍜 平打ち麺
スープがよく絡み、独特の柔らかな口当たりが楽しめます。
喜多方ラーメン風など優しい味わいのスープに🌟
こだわりの「製法」が味を決める！
🍜 油揚げ麺（フライ麺） THE インスタントラーメン！
油で揚げたときにできる麺の小さな穴に、スープがしっかり入り込みます。
そのため、麺とスープの一体感が最高🤤
香ばしい油のコクがスープに溶け出し、独特の「ジャンクな満足感」を生みます。
代表格：チキンラーメン、サッポロ一番、チャルメラ
🍜 ノンフライ麺
油で揚げず、熱風でじっくり乾燥させる製法。
油を通さないため、小麦本来の香りが強く残ります🤤
ツルツルとしていて、生麺のような「コシ」と「透明感」があるのが特徴💡
代表格：中華三昧、日清ラ王
🍜 第3の製法（マルちゃん正麺の「生麺うまいまま製法」など）
東洋水産が開発した「新技術（特許製法）」などは、
フライとノンフライの良いとこ取りをした進化系⚡
「生麺をそのまま乾燥させる」という特殊な工程により、
箸で持ち上げた時のズッシリ感が違います！
噛んだ時に押し返してくるような弾力があり、
飲み込む時の「とろけるような滑らかさ」は、もはやお店のクオリティ🤤
代表格：マルちゃん正麺
🍜袋めんはラーメンだけではない！
ラーメン以外にも、袋めんは多種多様✨
【 焼きそば 】 生めんが主流ですが、乾麺もあるんです！ 長期保存🙆
代表格：日清焼きそば、マルちゃん正麺焼きそば、マルちゃん焼きそば
【 うどん 】 どん兵衛はカップだけじゃない！
代表格：お椀で食べるどん兵衛、マルちゃんカレーうどん(甘口)
【 そば 】 意外！そばも袋めんがあります！
代表格：マルちゃん天ぷらそば
【 冷やし中華 】
＜冷やし中華＞ これぞ開発力の東洋水産！
代表格：マルちゃん正麺冷やし中華、マルちゃん正麺ごまだれ冷やし
【まとめ】 袋めんは努力の結晶！
長年根付いていたチキンラーメンやサッポロ一番、
そこに割って入って来た、マルちゃん正麺の登場👀
安藤百福さんから始まった日本のインスタント麺の歴史は、
今この瞬間も紡がれています✨
夕飯は好きな具材をたっぷり乗せた袋めんにしませんか？🤤✨
＜関連記事＞ 袋めんのつぎは、「おむすび」について少し考えてみませんか？
＜参考記事＞
🍜日清食品：🔗チキンラーメン
🍜日清食品：🔗カップヌードル
🍜日清食品：🔗安藤百福クロニクル
🍜NHKアーカイブス：🔗連続テレビ小説「まんぷく」
🍜日清食品：🔗ラ王
🍜🔗日清食品株式会社
🍜サンヨー食品：🔗サッポロ一番
🍜PR TIMES：🔗「サッポロ一番 みそ派塩派大論争」 キャンペーン遂に結果発表！
🍜🔗サンヨー食品株式会社
🍜東洋水産：🔗マルちゃんハイラーメン
🍜東洋水産：🔗マルちゃん正麺
🍜🔗東洋水産株式会社
🍜明星食品：🔗明星チャルメラ
🍜明星食品：🔗中華三昧
🍜明星食品：🔗麺神（めがみ）
🍜🔗明星食品
🍜🔗エースコック
